区委副书记金水法，区委常委、宣传部长杨伟卿为获奖选手颁发入选2018柯桥“十碗头”系列品牌菜谱入选证书

　　“十碗头”是民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，因其菜肴数量为十，并用碗盛装，故名“十碗头”，寓意“十全十美”。为打响“十碗头”品牌，助力“乡村振兴”，推进基层治理，倡导移风易俗，柯桥区总工会依托散布农村的家宴中心，不但筹建了乡村厨师行业工会，为全区485个乡村厨师颁发“柯桥工匠”入选证书，组织开展“十碗头”烹饪技能大比武，接下来，还将制订柯桥“十碗头”系列标准并向家宴中心推广，促进传统饮食文化的生命力和影响力。