吴社余

    绍兴市解放路，是最早商铺聚集的街路。其最古老的店名是“震元堂”。“震元”一词是出于道教里的八卦。道教比佛教早。八仙里的铁拐李，有一根拐仗，拐仗上面挂着一个葫芦，葫芦里的丸药可治百病。震元堂里卖的是丸散丹膏。震元堂就是要宣传能治百病的八卦、葫芦、秘方、药酒，以此招引顾客，使药铺长期生意兴隆、兴旺发达。当然，这家百年老店、中华老字号（始创于清乾隆十七年）——浙江震元，之所以久盛不衰、牌子不倒，靠的还是货真价实。
    “荣禄春”、“同心楼”都是绍兴有名的馒头店。荣禄春出名较早，“荣禄”一词，是清朝官场中的常用名词，荣耀与享受俸禄，“春”包含兴旺发达之意，把三个最好的词合在一起，作为店名。“同心楼”已是提倡青年男女自由恋爱之后开张营业的。原店址与“荣禄春”并排，相距六七爿店面，要与荣禄春媲美。取名“同心”，自然讨初谈恋爱青年男女的欢喜。现在的“同心楼”已迁至县西桥桥脚边了。两爿馒头店，肉馒头里的馅子都要用绍兴本地猪，而不用江北猪、淮猪等外地猪。
    鲁迅路的“咸亨酒店”，鲁迅先生笔下写过，当然成了全国闻名的酒店。绍兴草藐桥边有一爿咸亨酱作坊，整个绍兴市农村都知道咸亨的酱油、霉豆腐特别好。但要说出“咸亨”两字意思的人恐怕并不多，咸亨店的主人说，“咸”是“都”，“亨”是“通”，我们生产的酱油与酱品，都“四通八达”。
    最近几年，绍兴咖啡馆到处开张，有一家取名为“两岸咖啡馆”，真不简单，大概是想争取搞外贸生意的顾客、返乡探亲的台胞光临该店。这是店主人从海外学来的，的确新颖、时髦。
    还有一家咖啡馆竟以“老树”命名，也很有意思。元代诗人马致远有《天净沙·秋思》一词，里面写道：“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。”这种店名，在台湾盛行一时。当时台湾一些原在大陆而难回大陆的老年人常聚在咖啡馆里，叙旧、聊天，以解相思大陆、相思故乡之苦。绍兴的店老板从台湾那里依样画葫芦——照抄，不过也很合适，绍兴经济发达，外来经商投资者、务工者日益增多，“独在异乡为异客”，到“老树”咖啡店喝咖啡，也有“断肠人”的情结。